500 gr de févettes de Santorin (ou lentilles blondes, ou pois cassés) 1 gros oignon jaune en quartiers 1 tasse d’huile d’olive 1 petit bouquet de persil ciselé 1 jus de citron ½ oignon rouge en dés Sel & poivre Laver les févettes à l’eau claire, les verser...

Pour 4 ou 5 personnes : 1 kg d’aubergine longues Huile d’olive Féta Sauce : 4 ou 5 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail hachées 1 càs de miel liquide 4 à 5 càs d’huile d’olive Basilic ciselé Origan sec Sel et poivre Couper les aubergines en tranches d’un...

2 gros oignons en rondelles 1 gros fenouil 500 gr de courgettes 500 gr d’aubergines 500 gr de pommes de terres épluchées 2 poivrons verts 750 gr de tomates 1,5 tasse d’huile d’olive 1 tablette de bouillon de légumes ou de volaille 1 càs de graines de...